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不喝酒也要知道的-精釀啤酒分類

更新時間:2020/11/16 12:18:51 作者: 瀏覽:31 次 推薦專題:精釀啤酒、烏蘇啤酒、夜場啤酒

精釀啤酒入門知識普及又開課了 快搬好小板凳準備聽講!

老鳥們請避過,新手小白們留下!

年關大總結,今年英豪君又~又~又收到了很多,新入坑嚎嚎們的留言,其中有相當一部分人吐槽精釀種類太復雜了,總是搞不清。板凳搬來,瓜子磕起來~(不是)~敲黑板~

入門嘛,英豪君就簡單介紹幾個比較常見的種類,嚎嚎們就知道自己適合什么了。

      淡色艾爾:用高比例淡色烘焙麥芽釀成,英式淡色艾爾比較風味平衡,麥芽的甜味啤酒花苦味恰到好處的綜合,苦味中有淡淡的果味、甜味,讓人感到口感溫和,非常平衡;而美式淡色艾爾在麥芽和酒花的平衡感中,酒花的香味會更加濃烈和刺激,都是比較適合入門的款。

     IPA(印度淡色艾爾)現在被單獨列為一種風格,因為有二次酒花的投放,比普通沒事IPA的酒花要多出兩三倍,因此風味比淡色艾爾復雜,香味和苦味被放大,酒的回甘也被拉得更長。

美式棕色艾爾:是從淡色艾爾發展過來,它添加了更多的深色麥芽。美式棕色艾爾是甜味啤酒的代表,由于它的發酵時間比較短,只有少部分糖轉化成了酒精,所以甜味占了主導,感受到的是巧克力和焦糖的融合,相對于淡色艾爾,它的酒花相對較少。

波特:與其他種類不同,波特是一個“先有味道,后有酒種”的啤酒,被贊為“黑牛奶”(黑啤)之一的波特,口感十分順滑,在波特啤酒里你可以有燕麥、咖啡、焦糖、大麥、果仁等等十分豐富的味覺體驗,其中麥芽味格外濃厚。

小麥啤酒(白?。捍蠖鄶稻劦脑鲜?/span>100%大麥麥芽,而小麥啤酒則加入50%左右的小麥麥芽來釀造,酸和甜的和諧相處,橙皮和香菜籽的香氣相得益彰。白啤更適合在夏天,他能夠在炎熱的天氣給你帶來更清爽的體驗。也是很適合入門的精釀。

世濤啤酒:是波特從英國傳入愛爾蘭之后,由當地人改良而來。主要是烘烤過的大麥來釀造,麥芽烘焙過后的香氣更為突出,甜度比波特高了一些。它極其深黑的顏色不同于其他的精釀。

如上,是我們在市面上常見的幾個精釀啤酒種類。

當然,如果你是女孩子,不太能喝酒,也有很多果味精釀可以選擇,什么黃桃啦,藍莓啦,草莓等等口味。果味精釀的酒精度低,口味更細膩清甜。

~說到這兒,我就不得不隆重地向小白們介紹一下,我們英豪精釀的果味系列了,真的很受女嚎嚎們的喜愛。

 

比如,這款顏值極高的藍莓果味精釀,就是絕大多數嚎嚎們(不分性別)的心頭好,明星汪晴也多次力推過。

這款藍莓味精釀有個極文藝感性的名字叫“情人的眼淚”,混合了麥芽的甜和藍莓水果的清新,入口后口感細膩氣泡充盈,新鮮豐盈的藍莓果味仿佛在舌尖上翩然起舞,讓人感覺意境悠遠,回味悠長。

山東英豪啤酒有限公司

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